- Menus Mariage -
LE CHARLERIVAIN
– APÉRO –
2 cocktails
Roulades à l’agneau
Croûtons forestiers
Crudités et trempette
– ENTRÉE –
Tarte croustillante au fromage et légumes
Verdure vinaigrette
– FRAÎCHEUR –
Salade de saison
– POTAGE –
Velouté du jour
– RÉSISTANCE –
Mignon de porc laqué à l’érable
Réduction au cidre fort
Ou
Pavé de saumon à l’unilatéral
Crème d’oignons, aneth et fenouil
Ou
Magret de canard
Sauce bordelaise au vin de cassis
Ou
Jarret d’agneau braisé
Petits légumes au miel de sarrasin
– DESSERT –
Mousse au chocolat
Tuile à l’orange
Ou
Gâteau St-Hilaire
Étagé de mousse à l’érable, beurre de pommes blanc
Ou
Salade de fruits
Accompagnant votre gâteau de noces
Café, Thé, Tisanes
50.00 $
4 à 12 ans : Moitié prix
Service et taxes en sus
LE MÉCHOUI DES NOCES
– APÉRO –
2 cocktails
Roulades à l’agneau
Croûtons forestiers
Crudités et trempette
– ENTRÉE –
Tarte croustillante au fromage et légumes
Verdure vinaigrette
– POTAGE –
Velouté du jour
– AU BUFFET –
Trilogie de salades saisonnières
Agneau du Québec cuit sur feu de bois d’érable
Poulet fermier
Rôti de porc aux herbes
Et leurs sauces d’accompagnement
Légumes braisés ou ratatouille provençale
Pommes de terre grillées
– DESSERT –
Mousse au chocolat
Tuile à l’orange
Ou
Gâteau St-Hilaire
Étagé de mousse à l’érable, beurre de pommes blanc
Ou
Salade de fruits
Accompagnant votre gâteau de noces
Café, Thé, Tisanes
54.00 $
4 à 12 ans : Moitié prix
Service et taxes en sus