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BRUNCH BUFFET CHAMPÊTRE
Tous les dimanches
de 10 à 14 heures
De pâques à l'Action de Grâce
Jus de fruit
Pain doré
Viennoiseries, croissants, chocolatines, chaussons
Les œufs de différentes façons
La mousse de saumon et le saumon mariné, sauce à l'aneth
Quiches, tourtière
Pommes de terre sautées et salades variées
Fromages
Salade de fruits frais et tarte au sucre
Café, thé, tisane
17,99$
7 à 12 ans : 9,99$
3 à 6 ans : 4,99$
(service et taxes en sus)
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MENUS DE GROUPES
LE
MENU CHAMPÊTRE 19,95$ *
LE
BUFFET 22,95$ *
LE
RICHELIEU 25,95$ *
LE
MÉCHOUI AUX TROIS VIANDES 28,95$ *
Bouchées et crudités à l’apéritif
Café, thé, choix de tisanes au dessert
Sont inclus dans le prix des menus
Sangria
au verre 3,95$ *
Punch
au fruit, rhum des îles 3,95$ *
Litre
de vin maison 19,99$ *
CARTE DES VINS
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Services et taxes en sus
Nos
salles sont gratuites pour un minimum de 35 personnes
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LE
MENU CHAMPÊTRE 19.95$
Verdure du potager et sa garniture, vinaigrette à l’érable
Marmite de la bergère
Médaillons de porc aux pommes et gingembre
ou
Navarin d’agneau
ou
Aiguillettes de volaille à la beauceronne
Jardinière de légumes au beurre
d’oignons,
Pâtes aux herbes
Mousse aux fruits rouges
et gâteau aux amandes
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LE
BUFFET 22.95$
(minimum
de 35 personnes)
Table
à salades
Marmite
de la bergère
Rôti
de bœuf à la moutarde
Rôti de porc à l'érable et à l'ail
Bouquetière de légumes et pommes de terre
Gâteau
Reine Elisabeth
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LE
RICHELIEU 25,95$
Charcuterie
maison et sa confiture d'oignons
Salade
maraîchère
Marmite
de la bergère
Aiguillettes
de volaille " Vallée du Richelieu "
ou
Émincé de filet mignon au poivre du Nouveau-monde
ou
Escalope de saumon à la crème d'oignons
Duo
tarte au sucre et soufflé à l'érable, coulis
de fruits rouges
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LE
MÉCHOUI AUX TROIS VIANDES 28,95$
(Minimum
35 personnes, de Pâques à l'Action de Grâce)
Charcuterie
maison et sa confiture d'oignons
Marmite
de la bergère
Table
à salades
Agneau
du Québec, poulet fermier et rôti de porc aux herbes
et leurs sauces d'accompagnement
Bouquetière de légumes et pommes de terre
Duo
tarte au sucre et soufflé à l'érable, coulis
de fruits rouges
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MENU
GRILLADES
'Minimum de 60 personnes'
Pendant la saison estivale
Crudités et leur sauce trempette
Nachos, sauce salsa
Maïs (en saison)
Pizzas garnies
Au buffet de la grillade :
Poulet mariné,
Saucisses merguez, saucisses de Toulouse,
Pommes de terre rôties, ratatouille provençale, salades
Tarte au sucre
Café, thé, infusions
(Service et taxes en sus) |
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FORFAITS
MARIAGES
Pour célébrer et fêter
votre mariage
Bienvenue à
La Grange de Saint-Charles
Nous vous offrons :
Un accueil personnalisé
L’ambiance chaleureuse d’un site champêtre
Des menus de qualité
Les services que vous souhaitez
Menus:
« VALLÉE GOURMANDE
»
« LE CHARLERIVAIN »
«
LE MÉCHOUI DES NOCES »
LES COCKTAILS
LES VINS
LE
GOÛTER DE FIN DE SOIRÉE
NOUS
POUVONS VOUS OFFRIR
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Menu « VALLÉE GOURMANDE
»
L'apéritif et bouchées :
Deux coupes de cocktail maison par personne,
62$ par personne,
Location de la salle
et terrasse incluse,
taxes et service en sus
Possibilité de choix avec supplément
Enfant moins de 12 ans : moitié prix
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Menu
« LE CHARLERIVAIN »
L'apéritif et bouchées :
Une coupe de cocktail maison par personne,
Roulés à l’agneau et
leur sauce aux fines herbes
Croûtons aux deux fromages
Crudités et leur sauce trempette
Le feuilleté aux champignons forestiers
ou
La tartelette de fruits de mer au gratin
ou
La pomme voilée de chèvre chaud
ou
La charcuterie gourmande du terroir
La jeune salade du potager et sa vinaigrette au cassis
Crème de carottes au parfum de gingembre
Les filets de porc Charlevoix
ou
Le suprême de volaille au Grand Marnier
ou
L’escalope de saumon à la crème d’oignon
au parfum de cerfeuil
Le duo tarte au sucre et mousse aux fruits rouges
ou
Le gâteau des Mariés
Café, thé,
choix de tisanes
45$ par personne,
Location de la salle
et terrasse incluse,
taxes et service en sus
Possibilité de choix avec supplément
Enfant moins de 12 ans : moitié prix |
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Menu
« LE MÉCHOUI DES NOCES »
L'apéritif et bouchées :
Une coupe de cocktail maison par personne,
Roulés à l’agneau et
leur sauce aux fines herbes
Croûtons aux deux fromages
Crudités et leur sauce trempette
Le feuilleté aux champignons forestiers
ou
La tartelette de fruits de mer au gratin
ou
La pomme voilée de chèvre chaud
ou
La charcuterie gourmande du terroir
Le velouté saisonnier
Le service de salades composées
De la broche au buffet :
Agneau du Québec,
Poulet fermier
Rôti de porc aux herbes
Légumes braisés
Pommes de terre sautées aux herbes
Le duo tarte au sucre et mousse à l’érable
ou
Le gâteau des Mariés
Café, thé,
choix de tisanes
52$ par personne,
Location de la salle
et terrasse incluse,
taxes et service en sus
Possibilité de choix avec supplément
Enfant moins de 12 ans : moitié prix |
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LES
COCKTAILS
Le cocktail du bonheur
Jus de fruits, rhum brun et vodka
Notre sangria maison
Le ‘Rhum, pomme, punch’
Jus de pomme naturel, gingembre, rhum brun
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LES
VINS
(service
et taxes en sus)
VIN EN FÛT
Jouvenceau rouge ou blanc |
litre
1/2 litre
1/4 litre
verre
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19,99$
11.99$
6.99$
4.43$
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VINS ROUGES
Primula, Firriato, Sicile, Italie, Nero d’Avola
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23,50$ |
Rouge Mont Rouge, Vignoble de Lavoie, Rougemont |
27,00$ |
Pinot noir, Laroche, vin de pays d’Oc, France |
28,75$ |
Zonello, Casa Vinicola Botter, Sicile, Italie, Nero d’Avola
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27,50$ |
Salice Salentino, Taurino, Pouilles, Italie |
33,25$ |
Domaine de la Charmoise, Henry Marionnet, Touraine, France
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36,50$ |
Château la Coustarelle, Michel et Nadine Cassot, Cahors, France
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39,00$ |
Vittori, S.Anna, Italie, Montepulciano d’Abruzzo (Litre) |
22,50$ |
VINS BLANCS
Seyval de Rougemont, Vignoble de Lavoie
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22,75$ |
Samena, Union Coopérative Vinicole de Samos, Grèce
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23,75$ |
Chardonnay, Laroche, vin de pays d’Oc, France |
29,50$ |
Pinot Gris, Finca Las Higueras Lurton, Argentine |
30,50$ |
Vittori, S.Anna, Italie, Trebbiano (Litre) |
22,50$ |
VIN MOUSSEUX
Codorniu brut clasico, Catalogne, Espagne |
30,75$ |
VIN ROSÉ
Marquès de Caceres, Rioja, Espagne |
28,00$ |
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LE
GOÛTER DE FIN DE SOIRÉE
Pizza garnie
Tarte au sucre d'oncle Henri
ou
Gâteau Reine Élisabeth
Café
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6,50$, taxes et service en sus |
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NOUS
POUVONS VOUS OFFRIR:
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Des
sites de photos bucoliques
Le bord de l’eau (rivière Richelieu)
La montagne (superbe vue du mont St-Hilaire)
Les champs, le boisé, les arbres…
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La possibilité
de célébrer sur place dans un environnement
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enchanteur, sur la pelouse ou sous le chapiteau |
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Installation du site : 250$
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Un feu
de joie en soirée |
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DES RÉFÉRENCES DISPONIBLES
POUR : |
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L’animation
musicale de votre soirée |
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Les
célébrants |
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Une
balade à cheval
À noter : nos prix sont sujets
à changements |
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Menu de Noël Apéritif de la maison
$4.50
Mise en bouche
Parfait de foie de pintade au porto
Cheddar fort et oignons caramélisés
Compote de pommes au gingembre sur boudin noir
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Effiloché de canard sur salade mesclun,
confiture de cassis de l'île d'Orléans
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Velouté de courge musquée
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| Ballotine de volaille aux courgettes et parmesan |
32,75 $ |
| Filet de truite croustillant au pesto d'Antoine |
34,75 $ |
| Gigotin d'agneau confit et légumes glacés à l'érable |
36,75 $ |
*
Assiette de fromages québécois
7.50 $
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Mousse au chocolat et tuile à l'orange
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Café, thé, tisane
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